Qui n'aime pas un peu de cannelle, sur une belle tranche de strudel ou de tarte aux pommes ? Le goût doux et piquant de cette épice parfumée d'Asie du Sud-Est n'est pas la seule raison de la goûter. En plus de donner cette touche supplémentaire aux gâteaux, biscuits, fruits et boissons, la cannelle offre également de nombreux avantages pour la santé. En fait, dans la médecine traditionnelle chinoise, la cannelle est utilisé pour combattre les rhumes, les nausées, les virus intestinaux et les douleurs menstruelles, en plus d'être une bonne source de manganèse, de fer et de calcium. Alors, quelles sont les 9 bonnes raisons d'ajouter cette précieuse épice à notre alimentation ?
1. Régule la glycémie
Selon une étude publiée par la revue médicale Diabètes Care, il a été démontré, par des tests effectués sur des personnes atteintes de diabète de type 2 à qui l'on a administré une dose quotidienne de 6g de cannelle, que cela réduit la glycémie, les triglycérides et le cholestérol LDL, c'est-à-dire le mauvais cholestérol.
2. Antibactérien naturel
Il a des propriétés antibactériennes et antifongiques afin d'inhiber la croissance des bactéries et des champignons tels que le candidat ou ceux responsables des épidémies de maladies d'origine alimentaire comme l'Helicobacter Pylori, qui se glisse silencieusement dans l'estomac et provoque des nausées et des brûlures graves.
3. Réduire les douleurs arthritiques
Dans une étude menée à l'université de Copenhague, des patients à qui l'on avait donné une demi-cuillère à café de cannelle en poudre combinée à une cuillère à soupe de miel chaque matin avant le petit déjeuner ont constaté un soulagement des douleurs arthritiques, à tel point qu'après une semaine ils pouvaient marcher sans aucune gêne.
4. Prévient le cancer
Peut réduire la prolifération des cellules cancéreuses selon une recherche menée à l'université du Texas qui est publié dans la revue Nutrition and Cancer. Une bonne perspective donc pour la prévention du cancer et surtout pour ceux qui souffrent de cette maladie.
5. Il favorise le bon fonctionnement de l'intestin
C'est une bonne source de fibres, de calcium, de fer et de manganèse. Comme la cannelle est riche en fibres alimentaires, elle peut soulager la constipation.
6. Soulage les douleurs menstruelles
Lorsque vous en avez besoin, essayez de faire fondre une cuillère à café de cannelle dans une tasse de tisane chaude relaxante.
7. C'est un allié pour lutter contre l'infertilité
Cette épice miracle contient une substance naturelle appelée : « cinnamaldéhyde ». Selon plusieurs études, il augmente l'hormone de progestérone, et diminue aussi la production de testostérone chez les femmes, aidant à équilibrer les hormones.
8. Améliore la mémoire
Selon certaines recherches, l'arôme et le goût de la cannelle agissent comme un stimulant cognitif, améliorant la mémoire. C'est précisément pour cette raison qu'il semble être un excellent remède naturel contre plusieurs maladies neurodégénératives, dont la maladie d'Alzheimer. Remède naturel contre le mal de gorge.
La cannelle est un excellent remède contre le mal de gorge : il suffit de faire bouillir la quantité d'eau dans une tasse et d'y dissoudre 2 cuillères à soupe de miel, 2/3 de poudre de cannelle (ou pas mal de cannelle râpée, si vous avez celle qui est hachée) et une poignée de poivre. Portez le tout à ébullition et buvez-le comme un bon thé chaud. Le parfum épicé libère en une minute toutes les voies respiratoires et les propriétés antiseptiques de la cannelle réduisent l'inflammation de la gorge.
9. Allier dans la cuisine
Enfin, même si ce n'est pas vraiment un bienfait pour la santé, la cannelle est infiniment polyvalente : elle s'associe aux plats sucrés et salés, en effet de
nombreuses recettes de curry et autres plats africains incluent parmi les ingrédients cette épice magique aux origines anciennes.
