Il existe trois types de tissu adipeux : le tissu adipeux blanc, beige et brun. Les cellules graisseuses jouent un rôle important pour le système immunitaire. Le système immunitaire, à son tour, influence la façon dont la graisse est stockée dans le corps.
La météorine comme anti-inflammatoire
L’hormone de type météorine joue un rôle particulier. Cette hormone est libérée dans les cellules musculaires après un entraînement d’endurance et induite dans les cellules adipeuses lorsqu’elles sont exposées au froid. La météorine transforme la graisse blanche en graisse beige, augmente la consommation d’énergie et favorise la production de substances messagères anti-inflammatoires. L’hormone de type météorine augmente l’expression de l’interleukine-4 via les éosinophiles et stimule la voie d’activation alternative des macrophages du tissu adipeux.
Le tissu adipeux viscéral aide à combattre les infections
Chez une personne de poids normal, le tissu adipeux viscéral remplit des tâches bénéfiques pour l’organisme. Il abrite des cellules du système immunitaire inné et acquis. Les adipocytes influencent la fonction des cellules immunitaires et fournissent de l’énergie au système immunitaire. Ils produisent également des peptides antimicrobiens, des adipokines et des cytokines pro-inflammatoires, qui sont utiles pour combattre les infections. Les différentes adipokines sont des cytokines qui peuvent avoir un effet anti-inflammatoire lors de la perte de poids et un effet pro-inflammatoire lors de la prise de poids. L’obésité rend tout cela instable. La fonction endocrinienne et immunologique du tissu adipeux viscéral se modifie. Les processus inflammatoires avec dommages aux tissus sont plus fréquents. Les maladies qui en résultent comprennent le diabète sucré et les maladies inflammatoires de l’intestin.
Le tissu adipeux obèse a un effet pro-inflammatoire
Le tissu adipeux obèse fonctionne comme un organe endocrinien et produit diverses substances messagères adressées au système immunitaire, entre autres. Les substances messagères sécrétées par le tissu adipeux comprennent la leptine, l’adiponectine, la résistine, la RBP4 (protéine 4 de liaison du rétinol), le TNF-α (facteur de nécrose tumorale α), l’IL-1β, l’IL-6 et la MCP-1 (protéine chimiotactique monocytaire 1). Ils sont impliqués dans divers processus métaboliques et immunologiques. Dans le tissu adipeux blanc des personnes obèses, les macrophages produisent des cytokines pro-inflammatoires. Il est intéressant de noter que la perte de poids entraîne une diminution de l’infiltration des macrophages.
La graisse viscérale dans l’obésité : un problème immunologique
La graisse viscérale inquiète lorsqu’elle dépasse le niveau sain. L’obésité s’accompagne d’une inflammation systémique de bas niveau. Cela est dû à une activité accrue des adipocytes, des macrophages locaux et des macrophages recrutés. En même temps, il existe un risque accru de toute une série de maladies, telles que l’asthme, le diabète sucré, le foie gras non alcoolisé, l’artériosclérose et le cancer.
L’Indice de Masse Corporelle est corrélé avec le niveau de cytokines pro-inflammatoires
Dans le sérum des personnes obèses, autrement asymptomatiques, des niveaux élevés de cytokines pro-inflammatoires peuvent être mesurés en corrélation positive avec l’IMC. TNF-α agit principalement en auto-paracrine. Sa concentration dans le sang est donc très faible. En revanche, des taux sérologiquement élevés d’interleukine-6 peuvent être mesurés chez les personnes obèses. Les taux élevés d’IL-6 s’accompagnent de taux élevés de CRP (protéine C réactive) dans le sang.
